호주 요리학과
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호주
요리사
전망과 영주권
호주는 요식업의 천국이라 말할 수 있습니다. 호주 전역에 관광, 숙박, 외식산업이 잘 발달되어 있어 전문 요리사(CHEF)의 구인은 언제나 끊이지 않는 편입니다. 2014년 7월 1일 호주 이민성에서 발표한 독립기술이민 직업군 리스트에 “CHEF”가 추가되면서 요리 영주권이 각광받고 있습니다. 현재 호주 요리사는 약 9만여명 정도로 앞으로 2019년까지 5만여건 이상의 일자리가 더 창출될 것으로 예상되고 있습니다. CHEF 직종은 지난 10년간 매우 빠른 속도로 성장하였고, 추후 10년 또한 꾸준하게 성장할 것으로 예상됩니다.
| 고용률 (Employment) |
2019년까지 요리사의 고용률은 매우 큰 성장을 보일 것으로 예상됨 2014년 기준 약 9만 여명의 요리사가 일하고 있음 지난 5년간 빠르게 성장해 왔고 추후 10년간도 큰 성장할 것으로 예상됨. |
|---|---|
| 실업률 (Unemployment) | 요리사의 실업률은 전체 직종 평균 이상임 |
| 일자리 (Job Opening) | 향후 5년간 호주 요리사의 일자리는 약 5만건 이상 늘어날 것으로 예상됨 |
| 풀타임 (Full-time Job) | 호주 요리사의 80.6%는 풀타임으로 근무하고 있음(평균 주당 44.6시간) |
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학력 프로파일 (Education Profile) |
호주 요리사의 대부분의 학력은 Certificate III/IV(47.3%) |
| 성별 (Gender) | 호주 요리사 중 남성의 비율은 73.9% |
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연령 프로파일 (Age Profile) |
호주 요리사의 주 연령대는 25세-34세(41.7%) |
| 수입(Earnings) | 2014년 자료에 따르면 호주 요리사의 풀타임의 주급은 세금포함 $950 |
| 관련산업 (Industries) | 대부분의 호주 요리사들은 숙박-요식업에 종사함 |
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요리영주권 절차
호주 요리영주권은 호주 내에서 Certificate IV 이상의 학위를 2년 이상 공부하면 신청 자격을 갖추게 됩니다. 학업을 성공적으로 마쳤다면 기술심사 담당기관인 TRA(TRADES RECOGNITION AUSTRALIA)에서 아래와 같은 기술심사를 받아야 합니다.
- 1단계(Provisional Skills Assessment)
- 최소 360시간의 요리관련 경력(employment and vocational placement)이 필요합니다.
- 2단계(Job Ready Employment)
- 1단계를 통과하게 되면 이 결과를 가지고 졸업생 임시비자(Temporary Graduate Visa – Subclass 485 / Graduate Work Stream)을 신청합니다. 비자기간이 총 1년 6개월로 이 안에 1년간 “CHEF”로의 경력을 쌓아야 합니다.
- 3단계(Job Ready Workplace Assessment)
- TRA에서 학생이 CHEF로 일하는 직장에 직접 방문하여 CHEF로써 업무를 하고 적절한 스킬을 보유하고 있는지 체크합니다. 이 단계를 진행하기 위해서는 최소 6개월(863시간)이상을 유급으로 일을 한 증명서류와 최소 6개월이상의 Job Ready Journal을 작성해야 신청 가능합니다.
- 4단계(Job Ready Final Assessment)
- 유급으로 1년(1725시간)간 CHEF로 경험을 쌓고 최소 1년이상 Job Ready Journal을 작성하면 통과합니다.
요리학과의 경우 독립기술이민보다는 457 스폰서, RSMS 등의 취업이민을 통해 영주권을 취득하는 경우가 많습니다.
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요리학교 입학
대부분의 요리학교에 입학하기 위해서는 고등학교 이상의 최종학력과 더불어 영어점수 IELTS 아카데믹 또는 제너럴 모듈 5.5(each 5.0)을 요구합니다. IELTS 성적이 없는 경우 요리학교 내 자체시험으로 입학할 수도 있고 또는 연계된 어학원에서 공부 후 입학할 수도 있습니다.
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